|
|
Varkensreepjes In Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr grove rijst,- 2 rode uien,- 2 cm verse gemberwortel,- 1 struik paksoi,- 3 el olie,- 200 gr varkensreepjes,- 100 gr woksaus zwarte bonen,- 1 rode peper(lombok).
Voorbereiding:
Ui schillen en in parten snijden. Gemberwortel schillen en hakken. Paksoi wassen en in stukken snijden.
Lombok van pitjes ontdoen en wassen en ringetjes snijden.
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens gebraanw. Verhit de olie in de wok en roerbak de ui en de gemberwortel 3 min. Schep de varkensreepjes erdoor en roerbak nog 4 min. Schep de paksoi erdoor en roerbak deze even kort mee. Voeg de inhoud van de woksaus tezamen met 50 ml water er aan toe en warm het gerecht goed door.
|
|
|